Mükemmel Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

türk kahvesi

Mükemmel Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Türk kahvesi oldukça eskiye dayanan, kültürün önemli bir parçasıdır. Kendine has kullanılan araçlarla ve yapan kişinin tercihine göre kolaylıkla şekillenen bilen bir yolculuktur. Tadım olarak oldukça zengin ve genelde kişiler tarafından yavaş içilerek tüketilen bir türdür. Usülen bakır bir cezvede demlenir ve kişinin tercihlerine göre sade, şekerli, orta şekerli tatlandırılabilir. Türk kahvesi genellikle eğer kişi ek olarak çekirdek şeklinde tercih etmezse toz benzeri bir hal ile kullanılır, demlenir ve tüketilir. Özellikle tüketilecek halindeyken köpüklü olarak görünmesi çok önemli kabul edilir ve köpüklü olacak şekilde yapmak için deneyim gerektirmektedir. Sunum sırasında fincanlar tercih edilir. Nadir de olsa bazı kişiler su yerine süt kullanmayı tercih etmektedirler. Genellik fincan kahvenin yanına su ve Türk lokumu tercih edilir ki oldukça yakışırlar. Tat bakımından yoğunluk nedeniyle espressoya benzetilebilir.

Peki nasıl yapılır?

Kahve içecek kişi sayısı kadar çay kaşığı ile cezveye kahve konur.

Üstüne cezve ile ölçülerek su eklenir.

Tercihe göre eğer şeker atılmak istenirse:

Şekerli tercihi için kişi sayısı kadar çay kaşığı şeker atılır.

Orta şekerli için kişi sayısının yarısı kadar şeker atılır.

Kaynayana kadar kahve pişilir.

Geldik en önemli noktaya:

Kahve kaynadıktan sonra cezve kenara alınır. Üstündeki köpük fincanlara paylaştırılır (böylece her fincanda köpüklü kahve içmiş olacaksınız). Daha sonra kahveler fincanlarda dudak payı da bırakılarak dağıtılır.

Afiyet olsun.

Görüşlerinizi aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.

Yorumlar